新華社北京6月8日電 寧夏賀蘭山東麓位于北緯37度至39度,是世界公認的釀酒葡萄種植“黃金地帶”。曾經(jīng)遍布礫石的戈壁荒灘,如今變成草木蔥郁的葡萄園。一座座散發(fā)著美學(xué)魅力的酒莊建筑、一條條現(xiàn)代化的葡萄酒生產(chǎn)線,合力打造出寧夏耀眼的“紫色名片”。借助衛(wèi)星圖片,可以更加直觀地感受戈壁灘上孕育出的葡萄酒產(chǎn)業(yè)奇跡。
“寧夏曾長期依賴煤炭產(chǎn)業(yè)……如今,它希望通過葡萄種植和生態(tài)旅游來實現(xiàn)轉(zhuǎn)型。得益于干燥氣候、充足日照和可以抵擋北風的山脈,釀酒葡萄種植面積約3.5萬公頃的寧夏產(chǎn)區(qū)并不缺乏優(yōu)勢……當?shù)叵M?035年將葡萄種植面積擴大兩倍,達到約11萬公頃……這也被視為向缺乏技能的農(nóng)村勞動力提供就業(yè)崗位的一種途徑?!比ツ?2月的一篇報道中,法國《世界報》網(wǎng)站曾如是講述寧夏在葡萄酒產(chǎn)業(yè)上展現(xiàn)的雄心壯志。
賀蘭山東麓風土條件獨特,出產(chǎn)的葡萄酒具有甘潤平衡的東方特性。近年來,快速發(fā)展的葡萄酒產(chǎn)業(yè)已將這片昔日貧瘠的戈壁荒灘變成了藤蔓萬頃的“綠色海洋”。如今,寧夏賀蘭山東麓已成為中國最大的集中連片葡萄產(chǎn)區(qū)。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,寧夏釀酒葡萄種植面積已達58.3萬畝,年產(chǎn)葡萄酒1.38億瓶,綜合產(chǎn)值342.7億元人民幣。2021年,國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)落戶寧夏,葡萄酒產(chǎn)業(yè)已成為寧夏重要特色產(chǎn)業(yè)。
這是位于寧夏賀蘭山東麓的釀酒葡萄種植基地(無人機照片,2021年7月6日攝)
在銀川市西夏區(qū)、金鳳區(qū)、永寧縣、賀蘭縣等地,百余家風格各異的酒莊在賀蘭山東麓拔地而起,還有不少酒莊正在建設(shè)之中。酒莊里,游客們在舒緩音樂中碰杯,在微醺中體驗浪漫,暢聊人生;窗外,是一望無際的葡萄園。每家酒莊的建筑風格雖有不同,但都在努力生產(chǎn)、存儲高質(zhì)量葡萄酒,致力于葡萄酒文化的推廣,為游客提供“詩和遠方”。
從空中俯瞰位于寧夏吳忠市青銅峽市的西鴿酒莊(資料照片)
這是位于寧夏賀蘭山東麓閩寧鎮(zhèn)的賀蘭紅酒莊(無人機照片,2021年7月15日攝)
依托賀蘭山東麓釀酒葡萄基地、葡萄酒莊集群和沿線歷史文化資源,寧夏以市場需求為導(dǎo)向,大力推進“葡萄酒+文旅”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,不斷完善公共服務(wù)設(shè)施,把發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)同全域旅游、教育培訓(xùn)、休閑康養(yǎng)等相結(jié)合。據(jù)了解,116家已建成的酒莊中,三分之一以上具備旅游接待功能,年接待游客超過135萬人次。酒莊旅游已成為寧夏旅游不可或缺的元素。
這是寧夏西鴿酒莊的釀酒車間(2021年10月14日攝)
天地間、藤蔓上,一串串葡萄“串”起了增收富民的產(chǎn)業(yè)鏈,帶動不少村莊步入鄉(xiāng)村振興的快車道。位于銀川市西夏區(qū)鎮(zhèn)北堡鎮(zhèn)的昊苑村近年來以葡萄酒元素為基礎(chǔ),整合鄉(xiāng)村生產(chǎn)、生活、生態(tài)資源,將“葡萄酒+民宿”打造成為村級特色產(chǎn)業(yè),形成集葡萄酒品鑒、民俗文化、農(nóng)事體驗、特色民宿等為一體的休閑度假新業(yè)態(tài)。如今,昊苑村中坐落著19座酒莊,有近1.8萬畝釀酒葡萄種植基地,每年旅游收入可觀,成為發(fā)展迅速的“明星村”。
栽下葡萄藤,留住專業(yè)人。隨著寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大,越來越多葡萄酒專業(yè)人士來到這里,讓夢想扎根,期盼收獲。為了給寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)更多人才,寧夏大學(xué)葡萄酒學(xué)院于2013年成立(現(xiàn)為葡萄酒與園藝學(xué)院),開設(shè)葡萄與葡萄酒工程、營銷、文旅3個專業(yè),每年招收百余名學(xué)生,大部分學(xué)生畢業(yè)后投身葡萄酒行業(yè)。
法國人布里斯·勒布克一直致力于在中國推廣葡萄酒文化,2018年聯(lián)合多位中法人士在銀川成立了寧夏勒布克葡萄酒文化基金會。他近日告訴記者,品嘗寧夏葡萄酒讓他聯(lián)想到法國知名的波爾多葡萄酒,盡管“它們是不同的葡萄酒,但我認為寧夏的葡萄酒真的很棒”!